ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ YAĞI (KULLANIMI)
  VITIS VENIFERAE SEMINAR OLEUM

ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ YAĞI NASIL KULLANILIR ?

Üzüm çekirdeği yağı dahilen kullanımı :

Salatalarda kullanın

Sabahları bir tatlı kaşığı kullanın

Kahvaltıda ekmeğinizi batırıp yiyin

Marinatlarda değişik lezzetler deneyin.

Bunların hepsini ya da en az birini her gün mutlaka tercih edin !!!

Nötr bir tadı olduğu için özellikle sarımsak, fesleğen gibi baharat ve sebzelerle karıştırıldığında, sos yapımında ve ev mayonezi
     yapımında çok iyi sonuç verir.

ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ YAĞI ÇİĞ TÜKETİLMELİDİR.

Üzüm çekirdeği yağı haricen kullanımı :

Üzüm çekirdeği yağı, akışkan bir yağ olması ve esansiyel yağ asitlerince çok zengin olması nedeniyle mükemmel bir masaj yağıdır ve bu nedenle Aromaterapi'de tercih edilir.
Deriye kolayca nüfuz eder ve nemlendirir. Yağların direkt olarak nemlendirme özellikleri yoktur, ancak cilt üzerinde ince bir film tabakası oluşturup deri yüzeyinden buharlaşmayla sıvı kaybını yavaşlattıkları için dolaylı olarak nemlendirirler.

Doymamış yağ asitlerinden Linoleik asit (Omega-6) bakımından zengin içeriği, hücre membranlarınırejenere eder ve cildi korur.

İçinde yüksek miktarda E Vitamini barındıran ve bu nedenle antioksidan özelliğe sahip bulunan üzüm çekirdeği yağının, kozmetolojide cildin yaşlanmasını yavaşlatıcı onarıcı ve yatıştırıcı etkilerinden yararlanılır. Fransa'da plastik cerrahi alanında estetik operasyon sonrası rehabilitasyon sürecinde, üzüm çekirdeği yağının kullanıldığı bilinmektedir.

Harici olarak

Haricen cilde (yüz de dahil) sürerek masaj yapılır. Cildi korur, kırışıklıkları azaltır.

Eklem ağrılarında masajla uygulanır.

Üzüm çekirdeği yağı alırken UNUTMAYIN!!!

Doğru yöntemle elde edilmiş (mekanik soğuk sıkma) üzüm çekirdeği yağı, yoğun ve koyu renkte olmalıdır. Mahsule bağlı renk değişiklikleri olmakla birlikte onu kendine has kokusuyla tanıyabilirsiniz.

Katkı ve koruyucu madde içermeyen ürünleri tercih edin

Üzüm çekirdegi yagı kızartma ve salatalarda da kullanılmaktadır. Yanma derecesi 250 derecedir. Zeytinyağının yanma sınırı ise 120 derecedir. Bu yüzden  kızartma gibi yüksek dereceye ihtiyaç duyulan yemeklerde öncelikli olarak tercih edilmektedir.

1 yemek kaşığı yaklaşık 120 kcal dır. Ancak pişirme esnasında diğer yağlardan daha az kullanıldığı için kilosuna dikkat edenler açısından tercih nedeni olabilir.